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小龙虾怎么吃不浪费? 虾壳“变废为宝”出口欧美_大香蕉新闻乐点彩票大发不时彩

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小龙虾怎么吃不浪费? 虾壳“变废为宝”出口欧美_大香蕉新闻乐点彩票大发不时彩 “之前没想到,我们养殖的小龙虾除了能吃,虾壳还能做甲壳素,更没想到虾壳比虾肉还值钱。”在湖北省潜江市熊口镇赵脑村万亩小龙虾养殖基地,48岁的养殖户赵甫平搓着粗拙黝黑的双手说道。

潜江享有“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的美誉,是今朝中国最大的淡水小龙虾加工出口基地。2016年,潜江养殖小龙虾面积达45万亩,产量达7.35万吨,综合产值180亿元(国民币,下同),出口创汇达1.5亿美元。

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资料图:水产档口里的工人正在分拣小龙虾 董晓斌 摄

潜江市龙虾家当成长局总工程师陶忠虎表示,一只小龙虾可食用的部分不到20%,是以在传统龙虾加工临盆过程中,约80%的虾壳就成为了废弃物,“每年产生废弃虾壳10万多吨,既浪费资本,又污染情况。”陶忠虎说。

为了使小龙虾虾壳“变废为宝”,2007年,潜江市华山水产食物有限公司(以下简称“华山公司”)与武汉大学联手成立了甲壳素工程技巧中间,成功从虾壳中提炼出了甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐等产品。

陶忠虎介绍,甲壳素是从虾蟹等甲壳类动物外壳中提掏出来的一种物质,具有多种心理调节机能,有抗癌抑制癌、瘤细胞转移、提高人体免疫力及护肝解毒感化,今朝广泛应用于食物、医药、保健等领域。

2009年,华山公司投资4.15亿元建成年处理10万吨废弃虾壳提取氨盐和虾鱼加工资本应用项目,成功拿到了“健”字号批文。“公司今朝拥有先辈的甲壳素保健品车间,2016年产值达20亿元。”华山公司办公室主任刘时璇说。

陶忠虎表示,甲壳素等虾壳衍生品具有十分重要的开辟价值和应用价值,这些衍生品的附加值将比原来提高10至100倍,有望转化增值的直接效益跨越数百亿元,且将新增就业岗位近10万个。

赵甫平在种养虾稻前,每年仅有1.5万余元的纯收入。潜江市推广“虾稻共作”后,他将手里的地盘进行流转,再经由过程“返租包”的方法拥有了20亩虾稻田的经营权,如今,年收入可达26万多元,比之前翻了近20倍。

赵甫平告诉记者,他养殖的小龙虾,一部分会运至交易中间卖给虾商或餐饮店,另一部分就出售给华山公司进行深加工。“到今年7月份,我有近20万的毛收入,加上后期的虾稻,今年有26万多元的收入。”他说。

从养殖户手中收来的小龙虾,虾肉被加工成虾球、卤虾等包装食物,发卖至全国各地并出口至欧美。剩下的虾壳就由华山公司集中处理,加工成甲壳素等衍生品。而这些今朝都需要人工操作才能完成。

“手工剥虾的工作尽管有点辛苦,然则工作情况好,工资待遇也不错。”年近五旬的工人李勇说,小龙虾“淡季”时,他就在家务农,其它时间他就会来到华山公司等水产加工企业做剥虾工,月薪在6000元阁下。

刘时璇表示,餐饮的火爆让小龙虾的行情看涨,而50斤小龙虾只能临盆出1斤的甲壳素,是以按照今朝的市价,1吨甲壳素的价钱为10万元,且一般都是出口至欧美。是以,工人们的工资自然也不低。

“潜江将用5至10年的时间扶植220亿元产值的甲壳素精深加工家当集群。实现小龙虾家当由传统农产品加工向生物高新科技家当转型,扶植成中国甚至世界的‘甲壳素家当之都’。”潜江市委书记黄剑雄说。


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